Mogu špinat odmašiti vašu krv?

Špinat opskrbljuje vaše tijelo sa obiljem hranjivih tvari bez dodavanja viška kalorija vašoj prehrani. Jedna šalica sirovog špinata sadrži sedam kalorija. Špinat ne sadrži tvari koje tanke krvi, iako je jedan nutrijent u ovom lisnatom zelenom povrću može zgusnuti krv. Ova imovina može biti u interakciji s lijekovima razrjeđivača krvi, što znači da je važno razgovarati o vašoj prehrani s liječnikom.

Video dana

Špinat

Špinat dolazi u brojne sorte, kao što su beba, glatki list, polu-savoy i savoy. Ovo hranjivo lisnato povrće zajednički je sastojak u mnogim jelima, uključujući salate, sendviče, bočnja jela i glavne jela. Možete pripremiti špinat pušenjem, parom, štednjom mikroa ili jednostavno pranje lišća. Špinat je svježe sezonsko povrće koje najbolje raste tijekom proljetnih ili jesenskih godišnjih doba, iako obično možete naći špinat u trgovini tijekom cijele godine.

Hranjivi sastojci

Špinat je bogat izvor nekoliko hranjivih tvari, posebice vitamina A. Ovo lisnato zeleno povrće sadrži vitamin A u obliku beta karotena, antioksidansa u karotenoidnoj obitelji. Vaše tijelo koristi ovaj oblik vitamina A kako bi podržao zdravlje vaših očiju, imunološki sustav, kožu i kosti. Jedna šalica sirovog špinata sadrži 1, 688 mcg beta-karotena, kao i 8,4 mg vitamina C i 58 mcg folata. Također opskrbljuje vaše tijelo s gotovo 245 mcg vitamina K, hranjivim tvarima koje igra ulogu u zgrušavanju krvi.

Mjere predostrožnosti

Medicinski centar Sveučilišta Maryland upozorava da ne biste trebali jesti hranu s visokom koncentracijom vitamina K uzimajući varfarin, vrstu lijekova koji razrjeđuju krv. Vitamin K u špinatu može ometati lijekove, suprotstavljati imunološkim svojstvima protiv zgrušavanja i učiniti je neučinkovitim.