Crni papar i srce

Dok znanstveni dokazi nisu utvrdili koliko crnog papra trebate utjecati na funkciju srca, potencijalne zdravstvene prednosti začina su dobro dokumentirane. Dodatno, zamjena crnog papra za sol može pomoći onima s visokim kolesterolom, dodajući okus bez pogoršanja hipertenzije. Obratite se svom liječniku prije nego što napravite promjene u prehrani kako biste upravljali simptomima srčanih bolesti.

Video dana

Prednosti crnog papra

Središnji institut za prehrambenu tehnologiju u Indiji sugerira da crni papar može pomoći tijelu da regulira kolesterol. Visoke razine kolesterola mogu dovesti do visokog krvnog tlaka, povećavajući rizik od srčanog udara i moždanog udara. Također može pomoći probavu poticanjem pupoljaka okusa, signalizirajući na želudac da proizvodi klorovodičnu kiselinu. Bez dovoljne klorovodične kiseline, možete razviti žgaravicu. Prema studiji iz 2010. godine na Sveučilištu Michigan State, crni papar pokazuje antikancerogena, antioksidativna i protuupalna svojstva. Colorado State University objavljuje da zajedno, kurkuma i crni papar smanjuju matične stanice raka dojke. Osim toga, crni papar je izvor kroma, mangana, vitamina K i željeza.

Piperin

Alkaloid piperin je aktivna komponenta crnog papra. Piperin je također izvor osjećaja škakljivanja koji vas može dovesti do kihanja kad udišete začin. Ovaj efekt može biti iritantan, ali je koristan za uklanjanje zagušenja. Piperin bi također mogao biti odgovoran za anti-kancerogena svojstva crnog papra, olakšati vašem tijelu da apsorbira neke hranjive tvari i može djelovati kao antikonvulziv. Niti jedno znanstveno istraživanje ne utječe na količinu crnog papra koju morate konzumirati da bi bila učinkovita u tim kapacitetima.

Krom

Crni papar je dobar izvor mineralnog kroma. Chromium pomaže vašem tijelu da metabolizira masti i ugljikohidrate. Također potiče sintezu kolesterola i masnih kiselina, što je važno za funkciju mozga, navodi MedlinePlus, internetska stranica Nacionalnih instituta za zdravstvo. Krom je također važan za metabolizam inzulina. Prema medicinskom centru Sveučilišta Maryland, niske razine kroma povećavaju trigliceride, šećer u krvi i rizik od dijabetesa i bolesti srca.

Prijedlozi

Koristite crni papar u kombinaciji s drugim začinima kao zamjenu za sol i zasićene masnoće kako bi podržao održavanje zdravog nivoa kolesterola. Isječak limuna i crtica crnog papra čini okusan preljev za ribu ili povrće. Pomiješanje crnog papra sa kurkuma, curry, kumin i cimet i trljanje na piletinu ili tofu prije roštanja dodaje pizazz i zdravstvene beneficije bez dodatnog masnog tkiva ili natrija. Započnite jelo sa svježim povrćem kao što su krastavci, umočeni u mješavinu crne i paprene kajane kako biste stimulirali apetit i pripremili svoje tijelo za zdravu probavu.